2017年よりアートラボあいちでスタートし、山本高之が調査を進めている「オリンピック」「博覧会」をキーワードに制作の過程を公開するリサーチワークショップ。2018年から港まちを拠点に行ってきたリサーチを振り返りながら、5月に開催したワークショップで作ったユーカリを発酵させたドリンクを味わってみます。